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Tartufo a San Miniato

Tartufo a San Miniato

San Miniato, cittadina ricca d’arte e storia, custodisce tra le sue numerose ricchezze un prodotto pregiato della terra: il tartufo bianco delle Colline del Luogo.
Tale tartufo, considerato come “cibo del re” è possibile trovarlo solo in aree limitate e predilette dalla natura.

Grandi meriti vanno alla zona per l’alta qualità dei tartufi raccolti grazie alla perfetta manutenzione degli ambienti e alla loro fertilità. Inoltre, esistono regolamenti e modalità ben precise per la raccolta e il commercio del tartufo a San Miniato.

Un grande merito di San Miniato riguardo il Tartufo è il primato di “ritrovamento di tartufo più grande”. Il premio è stato consegnato grazie al ritrovamento di un tartufo di 2.520 grammi donato al presidente americano Truman nel 1954.